Sliperi Eggen
Det vassaste företaget i stan, med över 35 års erfarenhet av slipning till restaurang- och köttindustrin.
Leif Kohlström är VD och ägare av företaget Sliperi Eggen sedan januari 2002. - Företaget startades 1966 av min farfar Gösta Kohlström, som när han arbetade i sin mammas köttbutik i Östermalms Saluhall, tyckte att knivarna blev slöa hela tiden. Då tog han itu med problemet och lärde sig själv att slipa knivarna, de andra i hallen började lämna in knivarna till Gösta, det var så det startade, berättar Leif. Så småningom tog min far Ronny över firman när farfar gick i pension. Jag är 3:e generationen som driver det. Det var inte direkt planerat utan det blev så att jag tog över. Leif är självlärd, gick en elektrisk utbildning i skolan, har arbetat 15 år i branschen. Företaget har två anställda, varav den ena är Leifs far Ronny. Företaget har funnits i samma lokaler i Spånga sedan starten. Farmor och farfar bor fortfarande kvar i huset.

Man är ett knivsliperi som slipar knivar och alla typer av skärande verktyg till livsmedel, restauranger och privatpersoner. Det kommer in allt från knivar, sekatörer, häcksaxar, motorsågskedjor, hackknivar och skridskor, är det något man inte klarar så har man kontakter med andra firmor. Rakknivar, frisörsaxar och olika typer av sågklingor har man inte maskiner för. Det vanligaste är att kunderna lämnar in knivar och köttkvarnsdelar för slipning.

- Vi hyvlar även skärbrädor och säljer alla tillbehör, knivar, saxar, skärbrädor, förbrukningsmaterial som vinylhandskar, skyddsmaterial etc. En av de största kunderna är Coop Forum. Vi har många matvarubutiker som ICA, Vi och Sabis. Vi hämtar och levererar. Det sker ofta på regelbunden basis, varannan vecka, då lämnar vi de nyslipade knivarna och får med oss de knivar som ska slipas.

Kunderna finns i hela Storstockholm och även inåt landet, Härjedalen och ner till Småland.
Det finns ett par firmor i den här branschen, men Sliperi Eggen har gott rykte att göra ett bra jobb. - Vi är ett väletablerat företag med många trogna kunder och vi kan lugnt påstå att vi är bland de bästa i Sverige på att slipa knivar. Vår specialité är att slipa knivar, vi har lång erfarenhet, är man rädd om sina knivar ska man anlita oss, säger Leif.

Man har mycket försäljning via hemsidan och säljer knivar, är generalagent för ett par japanska knivmärken. Hemsidan startades redan 1996, man har 3000 besökare varje månad. (Omsättningen ligger på 2,5 – 3 milj kr)

- Framtiden ser bra ut, säger Leif. Det känns som vi får fler kunder hela tiden, det känns som att vi gör ett bra jobb och de knivar vi säljer är populära. Vi jobbar på att få ut knivarna, det finns några butiker som säljer våra knivar idag. För att marknadsföra oss ringer vi runt, besöker kunden och visar produkterna. Vi vänder oss till Duka, NK, Åhléns. Järniakedjan kommer att börja säljer våra produkter.

Kniven är vass, akta din tass !

Sliperi Eggen

Bransch:
Detalj / Hantverk / Tjänster

Telefon: 08-36 50 59


Email:
info@eggen.se

Hemsida:
www.eggen.se

Adress:
Sliperi Eggen
Sundbyv.30
16345 Spånga

| 13 SENASTE FÖRETAGEN